Onur Karaaslan, Coca-Cola, Reckitt Benckiser, Danone ve Yıldız Holding gibi küresel ve yerel lider şirketlerde 25 yılı aşkın bir süre üst düzey operasyon yönetimi görevleri üstlendi. Getir’de Chief Availability Officer olarak tedarik zinciri operasyonlarını kurdu ve satın alma, Kuzeyden su operasyonlarını yönetti. Ardından Türk Kızılay için bir su şişeleme şirketini kurucu genel müdür olarak sıfırdan devreye aldı. Kariyeri boyunca operasyonel, genel müdürlük ve yönetim kurulu seviyelerinde; küresel ölçekli dönüşümlerden girişimlere ve kamu kurumlarına uzanan farklı yapılarda çalıştı.
2025 yılında kurduğu Honor Advisory ile bugün şirketlerin yönetim ekiplerine stratejik danışmanlık, yarı zamanlı yönetici olarak icra desteği ve yönetim eğitimleri sunuyor; şirketlerin yapay zeka dönüşüm programlarını yönetiyor. Ayrıca İTÜ Çekirdek’te danışman ve mentör olarak yer alıyor. Sahadaki deneyimlerini yönetim kurulu üyeleri ve aile şirketi yöneticileri için kaleme aldığı “Operasyonel Kırılma: Yapay Zeka Çağında Şirketin Yeniden Tasarımı” adlı kitabında bir araya getiriyor.
