Mehmet Arslantunalı, yayıncılık, eğitim yöneticiliği ve eğitim teknolojileri alanlarında çalışmış, ekitap, sesli kitap, senkron ve asenkron öğrenme gibi dijital projelere öncülük etmiştir. Eğitim kurumlarında üst düzey yöneticilik yapmış, BK Ventures girişim fonunu kurmuştur. Yayıncılık sektörünün sorunlarına çözüm sunan blockchain tabanlı NFBChain ve Kim Korkar Bilgisayardan kitap serisini yapay zekaya taşıyan itstemAI projesini hayata geçirmiştir.